Chaque mois, un membre de notre Kangaroo Family partage une passion qui enrichit sa vie au-delà du travail. Ce mois-ci, nous avons le plaisir de vous présenter Nele De Corte, collaboratrice chez JOST depuis 11 ans au département qualité. En dehors de son rôle professionnel, Nele est passionnée par la nutrithérapie, qui combine alimentation et mode de vie pour améliorer la santé, l’énergie et le bien-être général.

De petits choix pour un grand impact

La passion de Nele a commencé il y a quelques années avec une curiosité pour les superaliments et l’impact de la nutrition sur la santé. Il y a trois ans, elle a décidé de franchir le pas et s’est formée au Centre de Formation en Nutrithérapie Appliquée à Namur, dont elle est récemment diplômée.

Nele souligne que la santé n’est pas un luxe, mais le résultat de petits choix quotidiens. La nutrithérapie repose sur plusieurs piliers : sommeil réparateur, alimentation adaptée aux besoins individuels, connexion à la nature, gestion du stress, vie familiale et sociale, et limitation des polluants. En apportant au corps et à l’esprit ce dont ils ont besoin, nous améliorons le bien-être et prévenons les déséquilibres.

Un concept clé est le respect de la chronobiologie, le rythme naturel du corps. Par exemple, le petit-déjeuner doit privilégier les protéines, les glucides à digestion lente et les bonnes graisses pour soutenir l’énergie et la concentration toute la journée. Le déjeuner doit être un repas complet avec des protéines (animales ou végétales), des légumes colorés, des féculents complets et des graisses saines comme l’huile d’olive ou les petits poissons gras. Le goûter est important pour éviter les baisses d’énergie et les envies de sucre, en privilégiant les aliments riches en tryptophane comme les fruits, les noix et le chocolat noir. Le dîner doit rester léger, avec des légumes, peu de protéines et des glucides lents pour stimuler la mélatonine et assurer un sommeil réparateur.

Appliquer la nutrithérapie au travail

Pour Nele, bien-être et performance vont de pair. Gérer le stress et l’énergie permet d’améliorer l’efficacité individuelle et la cohésion d’équipe. Ses projets actuels chez JOST incluent des ateliers en entreprise visant à fournir des outils pratiques pour la santé quotidienne, la concentration et la gestion du stress, ainsi que des ateliers de cuisine conviviaux, combinant aliments bénéfiques et recettes simples et rapides.

Grâce à ces initiatives, Nele montre que prendre soin de soi améliore non seulement la santé personnelle, mais renforce aussi la performance collective.

De la théorie à la pratique

Avec sa formation et sa passion, Nele anime désormais des ateliers offrant aux collaborateurs des solutions simples et concrètes pour gérer leur santé, leur énergie et leur stress au quotidien. Et pour ceux qui aiment passer à l’action, elle invite tout le monde à rejoindre la cuisine pour découvrir des façons pratiques et agréables de mettre la nutrithérapie en pratique.

L’histoire de Nele est un exemple inspirant de la façon dont les passions personnelles peuvent enrichir la vie professionnelle, créant un effet positif sur le bien-être individuel et la dynamique d’équipe.